很多人买了菠菜，不是炒着吃就是涮火锅，今天咱们分享一道不一样的新吃法。

首先将炸好的菠菜清洗干净，然后锅中烧水放入一勺盐，食用油水开以后放入洗好的菠菜，等水再次烧开，我们将菠菜捞出， 在烫菠菜的时候，水里面一定要放点油和盐，这样烫出来的菠菜特别的绿， 然后将切好的胡萝卜丝烫一下，然后咱们将烫好的菜头凉挤干水分，然后碗中打入三个公鸡蛋，放点白醋，这样能够去腥，然后放入一勺盐，用筷子搅拌均匀倒入锅中摊一个鸡蛋皮，看好一面咱们返现另一面，堪称微微发黄捞出，然后咱们将鸡蛋皮切成丝备用。

然后碗中放入蒜末，放入葱花、小米椒，用热油爆香，然后放入一勺盐、白糖、鸡精，半勺米醋生抽，最后来点香油，用筷子搅拌均匀，接下来将切好的鸡蛋皮倒入盆中，放入炸好的花生米，加入兑好的料汁。

最后老弟还得提醒大家一下，咱们在拌凉菜的时候不要用手抓着办，像我就是用手搂着去伴，这样拌出来的凉菜好看有型还好吃，

最后还是那句话关注我说不定还真有点用，每天教你做一道美味的家常菜。