原料：鸡爪、大蒜、豆瓣酱、葱、八角、花椒、辣椒、料酒，今天小编就来聊一聊关于红烧脱骨鸡爪窍门?接下来我们就一起去研究一下吧!

红烧脱骨鸡爪窍门

原料：鸡爪、大蒜、豆瓣酱、葱、八角、花椒、辣椒、料酒。

做法步骤：鸡爪处理干净对半切，冷水下锅加入料酒煮6分钟左右。用清水冲洗干净。

锅中热油煸香辣椒八角蒜花椒。加入一勺豆瓣酱炒出红油。

倒入鸡爪翻炒。加入清水盐煮收汁。大火收汁即可。