主料：海蟹辅料：干辣椒，现在小编就来说说关于状元美食避风塘炒蟹的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

状元美食避风塘炒蟹的做法

主料：海蟹

辅料：干辣椒

调料：盐、白糖、蒜茸、鸡精、淀粉、食用油

做法：

1.将海蟹洗净剁成块，裹上淀粉；

2.热锅放油，倒入海蟹、蒜茸炸至金黄色捞出蟹块，蒜茸炸至金黄色捞出沥油；

3.锅内留油，放入干辣椒、蒜茸、盐、白糖（盐、糖的比例为1比5），加入鸡精、蟹块翻炒即可。