《完整文集阅读为吃烤鹅腿，清北状元都抢疯了》章节：第37章
《为吃烤鹅腿，清北状元都抢疯了》是一部引人入胜的小说，作者四里阳江以其独特的写作风格和细腻的情感描写赢得了读者的好评。这本都市、种田、都市脑洞、小说已经连载到了第五十六章 明天有空吗？，总字数超过117350字，是一部不容错过的好书。
书友评论
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第二十九章 主动参与研发
第三十章 后天再来
第三十一章 小日子交流团
第三十二章 鱼香肉丝
第三十三章 水信玄饼
作品阅读
万豪苦笑，并没有拒绝。
只要老妈开心，啥都行。
后续，到了加腌料的环节。
将牛肉铺放整齐，先倒入适量的花雕酒，目的是去腥膻味以及增鲜香。
然后再倒入酱油，目的是上色。
后面依次放入五香粉、干黄酱、黄豆酱、蚝油。
所有酱料都准备齐全后，只需要轻轻揉捏将酱料涂抹均匀就可以了。
到了这一步，只需要封上保鲜膜腌制就可以了。
但万豪却突发奇想，觉得是不是可以加一点白酒。
这纯粹是他脑子里不自觉冒出来的念头，他自己也搞不清楚为什么。
“加白酒进一步去腥，同时也增加一点点酒香？”
王翠芬听到了儿子的自言自语，非常支持他：“崽崽不要怕，大胆去加，相信你自己的直觉，就算做坏了也没事儿，大不了妈再去菜市场买。”
儿子有想法，只要不是杀人放火违法犯罪的事情，当妈的又怎么会不支持呢？
更何况儿子此刻做的是正儿八经的烹饪，这是他今后的主业。
“好！”
万豪也选择相信自己的直觉。
拿了点牛栏山二锅头，倒入其中，旋即用保鲜膜封存。
腌制需要四个小时，这期间都不需要动它。
接下来就是制作酱汤了。
制作酱猪蹄所需要的香料与卤制鹅腿和猪蹄的香料差不多。
无非也就是桂皮、八角、花椒、小茴香、甘草、白芷、草果、香叶这一类。
用热水将香料冲洗一遍，去掉表面的灰尘，然后放入锅内炒出香味。
出香味之后，加入大量的干黄酱、黄豆酱以及蚝油一同翻炒。
这三样是酱牛肉的主味，同时也是灵魂所在，不可缺少。
翻炒均匀后，再倒入适量的热开水继续煮至锅内冒泡，这酱汤也就做好了。
取来高压锅，将做好的酱汤倒入其中，后续只需要放入腌制好的牛肉，压上半个小时就可以了。
“哎，要不要加点糖色？”
万豪脑子里又蹦出一个念头来。
虽然酱料已经非常丰富了，牛肉已经被染成的比较深了，但如果加点糖色的话，或许会更好？
说干就干！
起锅烧油，放入食用油以及适量冰糖，麻溜炒了一点糖色，也倒入高压锅里。
原本深褐色的酱汤在加入了糖色之后，变得更加深了。
酱香味扑鼻，万豪看着这冒着热气的一锅酱汤，突然就对这份酱牛肉充满了期待。
因为他猛地意识到，这貌似是他第一次主动参与到一道菜品的研发中来。
即便他只是在老妈的配方上做了少量的修改，但这种实际的参与感，让他感觉真的很好。
叮！
主动参与研发一款新品酱牛肉，奖励宿主中级刀工
晚上九点，万豪再次带着货出发了。
一箱鹅腿两箱猪蹄，还有一个装着酱牛肉的盒子。
此刻，坐在出租车后排座椅上的他正看着窗外的霓虹灯光，心情是相当惬意。
他发现自己好像有一点点喜欢美食了。
不仅仅是单纯的喜欢吃，更重要的是喜欢制作美食的过程。
把一块腥膻的牛肉做成酱香浓郁的酱牛肉，这让他有了一份成就感。
他甚至觉得，自己这双手拥有了化腐朽为神奇的魔法。
虽然这么说有些夸张，但这确实是他此刻心中所想。
不一会，到了五道口南三门。
在群里发了消息，然后耐心等待大家过来拿货。
小说《为吃烤鹅腿，清北状元都抢疯了》试读结束，继续阅读请看下面！！！
