1、啤酒过期后最好不要喝。

2、啤酒过期以后就可能发生变质的情况，喝了之后容易引起腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道不舒服的症状，还可能会引起胃肠炎症。不仅仅是啤酒过期以后不能喝，其它的食品类在过期以后都不要再服用，容易引起胃肠炎、食物中毒等情况，过保质期容易变质。