核心提示：1、主料：奶油奶酪70克、低筋面粉25克、蛋黄2个、榴莲35克、牛奶50克、蛋白3个、糖40克。2、奶油奶酪隔水软化。3、加入牛奶。加入榴莲，搅拌均匀。4、筛入面粉。分次加入蛋黄。5、蛋白打到湿性发泡，拿起蛋头有长长的弯钩。6、蛋黄糊和蛋白