1、粉蒸肉能用锡纸裹着蒸，用锡纸能防止水分流失，保持肉质的鲜嫩。
2、锡纸熔点为660度，适合烧烤、烘焙食品。虽然粉蒸肉可以用锡箔纸，但是家庭制作粉蒸肉都是直接蒸，如果是要放进烤箱烘烤的食物用锡箔纸包起来比较合适，以免把食物烧焦。
