1、食材：酸菜、豆芽、青椒、青蒜。
2、准备好材料，酸菜、青红椒洗净。
3、酸菜和青椒切。
4、热锅下豆芽炒一会，然后加入少量油丁备用。
5、下酸菜梗与豆芽同炒。
6、豆芽与酸菜基本熟时下青椒粒炒断生。
7、下酸菜叶和青蒜叶翻炒两下，调入味精即可。
