1、鱼肉的营养价值高。鱼肉含有丰富的蛋白质和人体所必需的20多种氨基酸。

2、鱼有健脑益智的作用。鱼肉的脂肪绝大多数是不饱和脂肪酸，能为人的大脑的新陈代谢提供充足的营养。

3、增强视力。多吃鱼能预防随年龄增长，而引发的视网膜黄斑退化的作用。

4、减少和预防疾病。鱼肉中含有的蛋白质和不饱和脂肪酸，有降低血液的粘稠度，预防心肌梗塞和中风的作用。