准备2个土豆、1斤菜油、半勺盐、半勺鸡精、少量味精、一勺半辣椒面、适量香油、适量香菜、半勺孜然粉。将土豆削皮洗净切成狼牙形状，再用水洗掉多余的淀粉，沥干水分。将香菜切碎。开火将油烧至8层热，倒入土豆慢慢炸至熟透起锅装盆。在土豆上面放入备好的佐料，再将锅里的油烧热盛一大勺淋在佐料上。拌匀盆里所有的食材装盘即可食用。