1、用料：

金丝鱼四条、盐适量、酱油适量、猪油一勺、葱1根、生姜8片。

2、做法：

（1）将鱼清洗干净去除里面的内脏。

（2）在鱼的表面用盐均匀的抹上一层冷藏2小时。

（3）将鱼肉表面的盐清洗干净，再用厨房纸吸干水分将葱段和姜片放在鱼的表面。

（4）鱼肉表面在放上一勺猪油。

（5） 鱼肉表面再浇上生抽。

（6）蒸烤箱先预热100度5分钟，转蒸鱼模式100度8分钟。