泡粽叶的方法：干粽叶用冷水浸泡2到3个小时，因为干粽叶一般会往上浮，最好用重物压在上面；浸泡好的粽叶会全部伸展开来，水会有点浑浊，用清水洗几遍即可。

粽叶泡好后，用冷水下锅至煮开后5分钟，再捞起来，控干水分，就可以包粽子了。

粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古称“角黍”“筒粽”，是由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多，一般以芦苇叶、箬叶等制成，是制作粽子必不可少的材料；南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。