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芹菜隔夜能吃吗有知道的吗(芹菜细菌硝酸盐盐)
发布日期:2024-05-18 10:09:38 手机:
https://m.xinb2b.cn/baike/news652859.html
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核心提示:芹菜隔夜不能吃。芹菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。空气中的有害细菌会在2个小时内附着在隔夜的芹菜上开始繁殖,非但营养价值不高,还会产生致病的细菌。
芹菜隔夜不能吃。
芹菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。空气中的有害细菌会在2个小时内附着在隔夜的芹菜上开始繁殖,非但营养价值不高,还会产生致病的细菌。
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