1、面粉300克、鸡蛋一个、小葱2根、黑芝麻1勺、盐适量。
2、小葱切成末，鸡蛋打开，搅拌成液体状待用；
3、将面粉用水调成挂糊状，加入鸡蛋液、葱花、盐、黑芝麻调匀；
4、平底锅倒入油，将面糊倒入锅中，转成圆状，小火慢煎，至两面金黄即可。
