1、杨梅用清水冲洗干净，放入淡盐水中，浸泡半个小时左右。

2、再把杨梅清洗一下，放入碗中，加入冰糖。

3、把冰糖捣碎，敷上一层保鲜膜腌制一小时。

4、腌制出汁，并等冰糖溶化了一部分。

5、在锅内加入适量纯净水，把它倒入锅内。

6、开小火熬煮，用铲子撇去表面的浮沫。

7、熬煮到杨梅肉全部烂掉就把火关掉，放凉后即可饮用，也可以加入适量冰块，会让口感更好。