红糖牛肉不能一起吃，牛肉营养价值高，含蛋白质较多、脂肪较少，还含一定量胆固醇。并有健脾胃的作用，但牛肉肌纤维粗，有时会影响胃黏膜。红糖中非糖物质较多，其中含有一定量的草酸、苹果酸等。当牛肉与红糖同食时，草酸、苹果酸等酸性物质会使牛肉中丰富的蛋白质变性而影响消化，易发生消化不良，引起腹胀。所以，吃牛肉最好不要食用红糖。