1、土豆削皮，黄瓜洗净；

2、将黄瓜拍碎，切成豆丁大小，这样更入味；

3、将土豆切成小豆丁大小。

4、热锅冷油，待诱人7成热后，放入土豆丁翻炒，待豆丁炸炒8成熟；

5、在放入黄瓜丁继续翻炒，放入适量的盐；

6、最后需要放入老干妈和辣椒油翻炒，炒的土豆丁有点粘锅，在翻炒2分钟就可锅。