百香果鱿鱼汤做法如下：

1、鱿鱼清洗干净，去皮，切片，开水稍加焯水，然后清水冲洗干净；

2、百香果切片，芹菜切段，生姜、小米椒切粒；

3、锅内倒入适量的开水，加高汤精，适量的盐，胡椒粉，放入生姜，小米椒，大火煮沸；

4、然后放入焯好的鱿鱼片和芹菜，继续稍加煮沸，然后关火装盘，淋上香油即可。