长胖一般由脂肪含量决定，但是多余的糖也会转化成脂肪储存，白砂糖就属于可能造成能量过剩的一部分，如果吃多了，却不锻炼，就可能长胖。

糖要长胖，吃糖要得糖尿病，特别是一些爱美的青年女子，不仅怕吃糖，对吃甜食，甚至于水果也敬而远之。尽量少吃糖，似乎已是而今人们饮食生活的准则。医学家和营养学家的研究证明，人们对糖的这些认识是错误的，吃糖不仅无害，而且有益身体健康。