常见栽培的栀子花变种和品种有：

1、大花栀子，又叫荷花栀子，叶片大，长椭圆形，花大，花期较晚，多为重瓣，香味浓烈；

2、小栀子，又叫狭叶栀子、雀舌栀子、四季栀子，植株矮小，枝条平展，叶较窄，花朵较少，重瓣，香味较淡；

3、卵叶栀子，叶较小，花小，白色，单瓣，香味较淡；

4、斑叶栀子，叶片大，叶脉明显突出，呈斑纹状，花型大，香味较淡；

5、黄栀子，又名山栀子，为栀子花的野生种，叶稍小，花单瓣，入秋结橙红色果实，经久不凋，且抗碱力强，为观花、观