1、食材：李子适量，白酒适量。

2、将李子洗干净后彻底晾干水分。

3、水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀。

4、将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下，彻底擦干，将切好十字刀的李子铺在罐子里，一层李子一层绵白糖。

5、将李子和糖都码好。

6、注入约1/3多一点的白酒（红李子汁水多，会浸泡出许多汁液）。

7、将器皿的盖子密封好，放在阴凉背光处，有条件的最好放入冰箱保鲜，约半个月后可以喝酒，45天达到最佳口感。