榴莲籽炖鸡的做法：

主料：榴莲籽200克，鸡1只。

辅料：淮山20克，杞子10克，桂元肉15克，去核红枣数粒。

调料：陈皮四分之一个、罗汉果四分之一个。

做法：

1、鸡去皮洗净，出水，备用；

2、陈皮浸软去果瓤；

3、锅中放适量的水，水滚后放入鸡及其它材料；

4、煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。