汕头特色水果有西胪乌酥杨梅、黄花山龙眼、黄花山芒果、南澳石榴等。

1、西胪乌酥杨梅是广东汕头的特色水果，有着非常悠久的历史，在元代就已经开始种植了。西胪乌酥杨梅产区有着独特的地理环境，产地背风向阳，气候温和湿润，雨量充沛，光照充足，非常适合杨梅的生长，所产出的杨梅色泽深紫红色，鲜亮均匀，果肉厚且酥脆结实，核小而酥，酸甜适口，滋味独特

2、黄花山龙眼是广东汕头的特色水果，黄花山有着独特的地理环境，光照时间长，土壤肥沃，非常适合龙眼的生长，所产出的龙眼果大、肉厚、味美、清甜爽口，除鲜食外，还可加工制干、制罐、煎膏等。

3、黄花山芒果是广东汕头的特色水果，汕头有着优越的地理环境，温和湿润，阳光充足，雨水充沛，无霜期长，非常适合芒果的生长，所产出的芒果味道甘醇，具有清热生津，解渴利尿，益胃止呕等功能。

4、南澳石榴是广东汕头的特色水果，南澳有着独特的地理环境，常年气温温和，光照充足，热量丰富、霜冻很少，非常适合石榴的生长，所产出的石榴色泽红艳，晶莹剔透，更有清气润肺的功效。