鱼头萝卜丝汤的做法：

材料主料：鱼头1000g克。

辅料：油适量、盐适量、姜丝适量、萝卜适量、豆腐适量、老酒适量、鸡精适量。

1、鱼头洗干净、萝卜去皮、豆腐用清水冲洗。

2、锅里加油，煎鱼头。

3、双面都要煎，煎的有点上色时，再加入适量的清水烧开。

4、在煮汤的时候，把萝卜切成丝。

5、汤煮开后，先加豆腐进去煮3分钟。

6、待加了豆腐的汤再煮开后，把萝卜丝加进去一起煮，再调味即可。