成都冒菜就像火锅一样，是香辣可口的一种美食。所谓冒菜，就是把各种素菜荤菜放在一个竹编的“帽子”里，然后放在一锅老汤中煮，煮熟之后，再撒上一点佐料，就可以食用了。

成都（Chengdu），简称蓉，是四川省省会，1993年被国务院确定为西南地区的科技、商贸、金融中心和交通枢纽，是设立外国领事馆数量最多的中西部城市 。