祭祀用的香，其原材料有富含香气的树皮、树脂、木片、根、叶、花果等香料。

祭祀用的香主要有烧香和涂香两大类，烧香是把香料焚烧后，以香气薰染净化身心，所以也叫薰香，所用的香料有塔香、丸香、散香、末香、练香、线香等，涂香是将香料涂在物品上或身上，达到净化身心的效果，所用的有香水、香油、香药等，如今，有些香中添加有少量的硝石使之更好的燃烧。