用料：生菜、蘑菇、干辣椒、香油、小葱、白醋、盐、姜。
做法：
1、将生菜撕成小片；
2、将蘑菇撕成小块；
3、将蘑菇和生菜用热水塘焯；
4、放入葱、姜、干辣椒，炝锅；
5、将蘑菇、生菜放入煸炒；
6、倒入白醋、香油、盐，煸炒1至2分钟即可出锅。
