1、南瓜去皮切成薄片，锅中倒入清水，将南瓜放在蒸格里蒸软。

2、将蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀。

3、将糯米粉放入碗中和南瓜泥搅拌后揉至黄色。

4、把面团分成几份后搓成小圆球，压扁成饼状。

5、锅中倒油，油热后把饼放进锅里，用小火煎至略微鼓起南瓜饼即可。