茶叶的保质期是12个月至24个月，对于特殊的茶叶如普洱茶可以保存10年以上。

茶叶的保存方法：

罐子存放法，将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。

双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。

保温瓶存入法，把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。

法意事项，茶叶在保存中的含水量不能超过5%(绿茶)―7%(红茶)，可先将茶叶炒干或烘干，然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分洁净，不能有一点油垢或异味;并且要用文火慢烘，要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染。

判断茶叶过期的方法：

判断茶叶是否过期,看它是不是发霉，或出现陈味;绿茶是不是变红，汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月再冲饮。