1、提前准备原材料:鸡蛋黄5个、蛋白质5个、白砂糖90克。

2、将低筋面粉90克筛粉。

3、蛋白质加白砂糖，用电动打蛋器打成湿性发泡，放进鸡蛋黄。

4、打至蛋糊粘稠，放进低筋粉，左右搅拌匀称。

5、微波加热器皿刷过油，倒进蛋黄液震几下，将大汽泡震出去，放进微波炉加热2分钟即可。