块状干奶酪可以直接吃，也可以夹在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃，还可以切成小块再配上红酒直接食用。奶酪（cheese）又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，它们都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成的，它含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分。