人体皮肤ph值5.0表示的意思是皮肤的呈现弱酸性，因为ph是皮肤的酸碱性，正常人的皮肤的酸碱值是在4.5~6.5之间，这个数值的正常与否，决定着皮肤是否健康。同的人在不同时期皮肤的pH值常在4.5～6.5之间变化，也有一些超出这个范围的，如果皮肤pH值长期在5.0～5.6之外，皮肤的碱中和能力就会减弱，肤质就会改变，最终导致皮肤的衰老和损害。