1、材料：200g紫甘蓝，400g猪肉，400g面粉，油、盐、生抽、香芹适量。

2、面粉加适量水和成面团，放在一旁醒发备用。

3、猪肉剁成沫，加生抽，油，盐拌匀。

4、紫甘蓝打碎，香芹切粒备用。

5、将紫甘蓝和香芹放入肉馅中，拌匀，调味。

6、面和醒发好后，分割成小份，擀成饺子皮。

7、将和好的馅料包进饺子皮中即可。