支付展销会服务费做分录方法如下：

1、如果咨询服务费属于公司的主营业务：

借：应收账款或银行存款等；

贷：主营业务收入；

应交税费：应交增值税；

2、如果是其他业务收入，计入其他业务收入：

借：应收账款或银行存款等；

贷：主营业务收入；

应交税费：应交增值税；

3、如果是费用：

借：管理费用等科目

贷：银行存款或库存现金。