黄瓜和酒不相克

黄瓜与下面这些食物相克：

黄瓜与辣椒相克，辣椒的维生素C含量丰富，每克中约含185毫克左右，黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性.二者同食，则辣椒中的维生素c被破坏，降低了营养价值；黄瓜与花菜相克，花菜中维生素C含量亦较丰富,若与黄瓜同食，花菜中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃；黄瓜与菠菜相克，黄瓜与小白菜相克，黄瓜与西红柿相克，一起煮会降低各自营养价，黄瓜与柑橘相克,柑橘富含维生素C，橘中维生素C多为黄瓜中的分解酶所破坏。<