红烧肉包子的做法 肉嫩汁水饱满面皮蓬松

发布日期:2024-05-18 14:14:58     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news377108.html    违规举报
核心提示:1、五花肉切成小丁。开洋温水泡软剁碎。锅里放少许油,倒入白糖炒化,倒入五花肉,加入姜末,八角,料酒,生抽,老抽,然后倒入开水,炖一小时,收汁后盛出,放凉。记得把八角挑出来。娃娃菜切丝,加盐腌制一会,挤出水分,混入红烧肉。小葱剁细混入馅儿料。

红烧肉包子的做法 肉嫩汁水饱满面皮蓬松

1、五花肉切成小丁。开洋温水泡软剁碎。锅里放少许油,倒入白糖炒化,倒入五花肉,加入姜末,八角,料酒,生抽,老抽,然后倒入开水,炖一小时,收汁后盛出,放凉。记得把八角挑出来。娃娃菜切丝,加盐腌制一会,挤出水分,混入红烧肉。小葱剁细混入馅儿料。

2、温牛奶加糖融化后,加酵母,静止十分钟。倒入300克面粉,入面包机没和面发酵。发成两倍大后取出排气,搓成棍状,设成小剂子。然后,擀面杖擀成圆形皮子即可。包好后放在蒸笼里十分钟,等酵母菌再次发酵一下。然后冷水开始起蒸。蒸二十分钟即可,关火后等十分钟再揭开盖子。

 
 
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