1、食材：排骨两条，芋头半只，生抽适量，葱一颗，盐适量，料酒适量。

2、排骨洗干净，切块。

3、准备只半芋头，切块。

4、排骨沥干水份后加入盐，酱油，少许料酒腌制十分钟。

5、将腌制好的排骨铺在芋头上面，放入蒸锅，蒸四十分钟即可。

6、将蒸好的宇头撒上少许葱花即可。