1、准备材料：金椒鱼；料酒；胡椒；菜；首先将鱼去骨；

2、随后把鱼肉片成片，加上盐胡椒料酒进行腌制。

3、接着鱼骨斩小，码盐胡椒料酒，菜码盐；

4、并且鱼骨汆水垫底，然后就放入菜、鱼片。

5、再有就是上面放入花椒辣椒

6、锅内烧油，油温稍高点。

7、最后淋在上面即成。

8、一道美味的金椒鱼就完成啦。