1、猪舌洗净和姜片冷水下锅，煮开加入适量料酒煮10分钟；

2、捞出来用水冲洗干净，再用刀刮去舌头上的白膜；

3、刮干净再用水冲洗，整个舌头下锅加适量清水再放八角、桂皮、香叶、草果、黑胡椒、冰糖、姜片、盐、料酒，用压力锅压12分钟刚好是煮饭键；

4、时间到拿出来晾凉，刚好有一点猪皮也一起做了；

5、等凉了再切成薄片上面撒上熟芝麻。取一小碗，大蒜拍碎、葱切碎放入碗里再加入香醋、凉拌生抽、芝麻油搅拌均匀做酱汁；

6、最后将猪舍蕉上酱即可。