1、用料：酱油肉150g、鲜香菇四朵、鸡蛋一个。

2、鲜香菇去蒂洗净之后切成薄片。

3、酱油肉用温水洗净，切成薄片，切的越薄口感越好。

4、将鲜香菇平铺在深盘内。

5、再均匀铺上酱油肉，中间位置稍微凹进去一点，用来摆放鸡蛋。

6、加入鸡蛋。

7、均匀撒上一小勺细砂糖，淋少许料酒，放入蒸箱。

8、选择原气蒸功能，水盒放满水，25分钟即可。