为什么炖鸡蛋不成块(蒸锅气泡纸巾鸡蛋)

发布日期:2024-05-18 07:00:14     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news287769.html    违规举报
核心提示:原因:放水太少或者炖的时间太久,可以采用以下做法使炖鸡蛋成块:原料:鸡蛋2个、凉开水约5汤匙、盐3克、厨房纸巾1张、香油一毫升。步骤如下:1、将鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结;2、加入凉开水,不要直接加生水,一

为什么炖鸡蛋不成块

原因:放水太少或者炖的时间太久,可以采用以下做法使炖鸡蛋成块:

原料:鸡蛋2个、凉开水约5汤匙、盐3克、厨房纸巾1张、香油一毫升。

步骤如下:

1、将鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结;

2、加入凉开水,不要直接加生水,一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀;

3、用漏网过滤掉气泡,或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉,保证液体表面光滑平整;

4、盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转

 
 
本文地址:https://www.xinb2b.cn/baike/news287769.html,转载请注明出处。

推荐图文
推荐百科经验
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  蜀ICP备18010318号-4  |  百度地图  | 
Processed in 0.067 second(s), 91 queries, Memory 0.46 M