葡萄酒开瓶后一年是不可以喝的。原因如下：

1、葡萄酒开瓶之后就非常容易氧化，放一年基本上已经完全氧化、变质，无法饮用了。有些红酒在开瓶后甚至连一周的保质期都没有。

2、葡萄酒是一种保存时间比较短的酒，但是没开瓶时还是拥有较长的保质期，特别是一些适合陈酿的红酒，时间越久味道越圆润醇厚，价值也更好，但是开瓶之后就不能一直存放了，开瓶之后红酒的保质期有多长主要与红酒的品质有关系。