安全生产技术知识教育主要包括：

1、一般生产技术知识教育： 是指人类在征服自然的斗争中所积累起来的知识、技能和经验。安全技术知识是生产技术知识的组成部分，要掌握安全技术知识，首先要掌握一般的生产技术知识。其主要内容包括：企业的基本生产概况、生产技术过程、作业方法或工艺流程，以及产品的构造、性能、质量和规格等。

2、一般安全生产技术知识 ：是指企业所有职工都必须具备的基本安全生产技术知识。主要包括：企业内的危险设备和区域及其安全防护的基本知识和注意事项，有关电气设备的基本安全知识，起重机械和厂内运输有关的安全知识等。

3、专业安全生产技术知识教育：是指某一作业的职工必须具备的专业安全生产技术知识的教育。专业安全生产技术知识教育比较专门和深入，它包括安全生产技术知识、工业卫生技术知识以及根据这些技术知识和经验制定的各种安全生产操作规程等的教育。