1、原料：红薯两根、五花肉250克、蒸肉粉一包、葱姜蒜、黄豆酱油，鸡精。

2、将肉洗干净，然后将肉切成片。

3、准备普通的红薯，也可以加点紫薯，切成小块就行了。

4、将蒸肉粉分成两部分，一部分用来腌制红薯，一部分用来腌制瘦肉。

5、蒸肉格子，下面那层装红薯，上面装肉（防止肉的油沥出来，所以下面那层放红薯）。

6、将蒸肉格放进锅里，放适量水（不要超过蒸肉格），中火蒸10分钟，用筷子戳一下肉(戳不进去，或者抽出来很困难，那就需要继续蒸），水少了就加点水。

7、不需要再单独拿碗倒出来，直接端出来上桌就好了。