1、食材：秋葵300g、蟹味菇150g、食用油少许、葱花少许、生抽少许、味精少许。

2、秋葵去蒂，洗净后放入沸水焯1分钟，捞出切斜段。

3、蟹味菇去根后洗净，放入沸水焯2分钟，捞出沥水。

4、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入蟹味菇翻炒2分钟，放入秋葵翻炒1分钟。

5、锅内倒入生抽、味精翻炒均匀，出锅盛盘。