误食发苦的南瓜可以进行物理催吐，将误食的南瓜吐出来，然后大量的喝水促进代谢，通过排便将南瓜排出来。之后，多喝热水，保持有愉悦的心情，就不会对身体有影响。南瓜放的时间太长，就会出现霉菌，味道就会变苦，通常南瓜没有出现腐烂的情况下，对身体是没有什么危害的。