核心提示：1、冲洗干净。2、凉水辣椒花椒烧开，料酒煮开关火。3、冲洗。4、去水份。5、配料6、冰糖糖色7、全料，自选配。8、煎鸡翔9、双面黄色10、煎过的鸡眼11、炒香料，加水。12、加肉，加糖水，生柚，老柚一点一点加。13、熳火炖，大火收干汤汁。