手撕鬼子是指电视剧《抗日奇侠》中的一个片段。《抗日奇侠》是热麦国际影视文化传媒有限公司出品的抗战剧，该剧由刘仕裕执导，王新军、徐亮、尔玛依娜、李嘉明等领衔主演。该剧讲述了抗战时期，齐鲁大地上四位身怀绝技的奇侠，怀着对日寇的刻骨仇恨，利用自己高超的技艺对日寇痛下杀手。

日军从国内调集武功和智慧并重的杉木纯子和高岛正一率日本国内各路高手组成一个特别队伍前来追杀四位奇侠。四位奇侠的行动早已引起我军的关注，八路军猛虎营营长王牧风受许世友司令之命，多次暗中对四位奇侠施以援手，并希望他们加入到八路军的队伍中来，但四位奇侠孤傲成性，拒绝了王牧风的盛情。四位奇侠被王牧风的卓越武功和出众谋略所折服，投奔八路军，组建“神风特遣队”，在王牧风的带领下，与日寇展开了一系列惊心动魄的较量。

较之传统抗日题材剧，《抗日奇侠》首次聚焦民间侠客，将中国传统武术与抗日主题合二为一，吸引了众人的眼球。掀起一场抗日传奇剧的全新视听革命，更成为网友们关注的焦点。