1、材料准备：鸡翅适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，水淀粉适量。

2、姜、蒜切片备用。锅内放油，放入姜、蒜爆香，鸡翅煎至金黄。

3、加入料酒、生抽、老抽，放糖翻炒均匀，加水。

4、大火烧开后，中火煮10分钟。

5、放入水淀粉，小火收浓汁即可。