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新鲜牛蹄筋怎么处理 新鲜牛蹄筋如何处理

发布日期：2025-06-20 14:25:52     手机：https://m.xinb2b.cn/baike/news14235.html    违规举报
核心提示：1、将新鲜买来的牛蹄筋先清洗干净后，用清水浸泡几小时，中间更换几次水，目的是去除牛蹄筋的膻味。2、浸泡过后的牛蹄筋放入沸水中，加入花椒、生姜和料酒，汆烫一下。3、捞出牛蹄筋，冲冷水后沥干水分即可。

新鲜牛蹄筋怎么处理 新鲜牛蹄筋如何处理

1、将新鲜买来的牛蹄筋先清洗干净后，用清水浸泡几小时，中间更换几次水，目的是去除牛蹄筋的膻味。

2、浸泡过后的牛蹄筋放入沸水中，加入花椒、生姜和料酒，汆烫一下。

3、捞出牛蹄筋，冲冷水后沥干水分即可。

 
 
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